[서울/신사] 시리얼 고메 스테이크

 난 사무실 운은 좋은건가???

가로수길 옆에 바로 사무실이 있다...

주변엔 브런치집과 양식집이 넘쳐나고

술집도 물론 넘쳐난다....

옆에서 구경만 하다가 찾아간 옆집 시리얼 고멧

뭐 별로 먹을 것이 없어서 안먹은것이 아니라

그냥 고기를 먹고 싶어서 먹은 스테이크...

 고기의 두툼함과 육즙의 보관은 정말 마음에 드는 스타일이다...

버섯을 석쇠에 구워 올리브유로 살짝 볶아서 얹어주고

 그 위에 스테이크라...정말 데코는 멋지게 해줬다...

하지만 고기의 칼질을 잘못했다...

육즙은 베어있지만... 살결의 커팅미스로 인해... 조금 찔긴감이 있다...

하지만 다 이해할수 있는 이유는 바로 소스에 있었다...

생겨자드레싱과 시금치드레싱.... 괜찮은 궁합이였어... ㅎㅎ

 

 

 

 

총평

굽기나 육즙의 함유는 정말 좋았다

고기도 정말 마음에 드는 안심이였다

하지만 칼질의 오류가 씹는 맛에서 조금 미스였다

분위기나 서비스는... 괜찮지만

솔직히 값이 조금 나갔다